Was Wir mitbringen
Stefan Knecht…
…stammt aus dem Sauerland und ist Vater von drei erwachsenen Söhnen.
Er ist seit 1992 Landwirtschaftsmeister und arbeitet im Landbau und in der Ziegenhaltung nach organisch-biologischen Richtlinien (Bioland-Verband).
Stefan hat knapp 20 Jahre eine eigene Käserei für handwerkliche Milchverarbeitung betrieben und interessierten Kollegen/innen diese Fertigkeiten vermittelt.
Unter seiner Anleitung entstanden eigenständige Hofkäsereien, die es anderen Bauern ermöglichen, regional und unabhängig von der Milchindustrie ihre Milch zu veredeln, zu verkaufen und so die Wertschöpfung auf kleinen Höfen zu verbessern.
Stefan hegt und pflegt den Höllbachhof mit viel Sorgfalt und Engagement. Er hat ein sanftes Wesen, kann gut beobachten und findet immer eine praktische, kluge Lösung für alles.
Elisabeth Schmuck
…stammt aus Hohenbrunn bei München und ist Mutter von zwei erwachsenen Töchtern.
Sie ist gelernte Hotelfachfrau, leitete 10 Jahre den Lebensraum Kunst in Hohenbrunn und hat dort viel Erfahrung im Bereich Veranstaltungsorganisation gesammelt.
Sie ist ausgebildet in Meditation, Bewußtseinsarbeit, 5Rhythmen-Tanz und keltisch schamanischer Energiemedizin. Sie ist begeisterte Permakultur-Gärtnerin und mag es, Gäste zu verwöhnen.
Gemeinsam …
…verwirklichen wir hier all unsere Ideen und Träume, liebevoll verbunden mit diesem kraftvollen Platz.
Wir ergänzen uns in ganz vielen Punkten, können gut miteinander genießen, lieben, leben, planen und arbeiten.
Wir sind gespannt, wie’s weiter geht 🙂
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Höllbachhof
Elisabeth Schmuck & Stefan Knecht
Postfelden 20
93191 Rettenbach
Tel.: 09484-951704
Kontaktadresse
Dorfstraße 8 b
85662 Hohenbrunn
Tel.: 08102-7845326
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