Der Höllbachhof ist rund 500 Jahre alt. Früher trug er den Namen „Kothof“ – Kot ist ein altbayerischer Ausdruck für „fruchtbare Erde“. Der Hof trägt diesen Namen zu recht: die Erde in unserem Garten strotzt vor Fruchtbarkeit, die Pflanzen streben kraftvoll empor und bringen reiche Frucht.
Gemeinsam spinnen wir an der Idee eines solchen Hofes schon seit einigen Jahren. Wir ergänzen uns in ganz vielen Punkten, können gut miteinander genießen, lieben, leben, planen und arbeiten.
Unsere Tiere sind keine „Produktionsfaktoren“ und keine „Rohstoffe“. Wir sind Freunde, Gefährten und Partner.
Jeden Morgen gehe ich in den Stall, bringe gutes, gesundes Futter und ernte dafür köstliche Milch und frische Eier…