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Permakultur Praxiskurs für Selbstversorger

Frisches Obst und Gemüse aus dem eigenen Garten, knuspriges Brot, selbst gemachter Joghurt und Käse, Wasch- und Putzmittel aus natürlichen Zutaten.…es ist eine Freude, sich selbst mehr und mehr mit gesunden Lebens-Mitteln versorgen zu können. Ein sinnvolles, gutes Leben zu führen im Einklang mit der Natur.

Es ist uns ein Herzensanliegen, mit den Methoden der Permakultur diese Fähigkeiten und Fertigkeiten hier am Hof zu leben, zu kultivieren und auch zu vermitteln.

Im August 2020 laden wir herzlich ein zu einem Permakultur Praxiskurs für Selbstversorger mit Bernhard Gruber. Bernhard ist Waldgärtner, Permakultur-Aktivist und Buchautor aus Österreich. In zahlreichen Kursen im In- und Ausland vermittelt er Permakultur-Praxis für den Hausgarten, für Landwirtschaft und Gemeinschaftsgärten.

Wie legt man Beete und einen Waldgarten an?
Wie sät, pflanzt, pflegt und erntet man Gemüse?
Wie wird die Bodenfruchtbarkeit und Bodengesundheit gefördert?
Wie kann man eigenes Saatgut gewinnen?
Wie macht man aus natürlichen Zutaten Wasch- und Putzmittel?
Wie wird aus frischer Milch Joghurt und Käse?
Wie baut man einen Brotbackofen und eine einfache Komposttoilette?

Das und vieles mehr wird er in diesem Kurs praktisch vermitteln.
Unterstützt wird er von Sieglinde Gruber (Ernährungsberaterin und Permakultur-Praktikerin), Gabriele Altmann (Kräuterfrau, Wasch- und Putzmittel), Stefan Knecht (Höllbachhof-Bauer und Käser) und Elisabeth Schmuck (Höllbachhof-Bäuerin).

Dieser Kurs eignet sich für jede/n, der die Verantwortung für das Leben wieder in die eigenen Hände nehmen möchte, der Freude an Gartenarbeit hat und an der  Zubereitung von gesunden Lebensmitteln.

Der Kurspreis beträgt 650 Euro zuzügl. Übernachtung und Verpflegung.
Das Anmeldeformular kannst Du hier als PDF herunter laden: Anmeldung-Selbstversorgerkurs

Für Fragen zum Kurs kannst Du Dich direkt mit uns (Elisabeth und Stefan vom Höllbachhof) in Verbindung setzten. Am besten erreichst Du uns per email unter
info@hoellbachhof.de oder per Telefon unter 09484 – 951 704.

Die Teilnehmerzahl ist begrenzt. Die Plätze werden nach Eingang der Anmeldungen vergeben.

 

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Buch- und Filmtipps

Es gibt viel Spannendes, Interessantes, Nährendes zu lesen und zu sehen. Eine (sehr kleine) Auswahl unserer “Lieblinge” möchten wir Dir hier kurz vorstellen:

Zeitschriften:
BRENNSTOFF, Zeitschrift der GEA, Brennstoff und Herz und Seele.
LINK zum Brennstoff online

OYA – anders denken. anders handeln
Viele “good news” und Gedanken rund um Permakultur, zukunftsfähige Lebensweise, Gemeinschaft etc. Hier geht’s zur Online-Oya

Bücher:
Foodcrash – wir werden uns ökologisch ernähren oder gar nicht mehr. Felix zu Löwenstein, Ökobauer und Buchautor.
Hier der LINK zur Kurzbeschreibung auf NATURLAND.DE

Wer die Saat hat hat das Sagen
von Anja Banzhaf über Saatgut, Freiheit und die Macht der Konzerne. LINK zum Oekom-Verlag

Permakultur beginnt im Garten – Selbstversorgung mit Gemüse
Autorin: Marlies Ortner, Herausgeber: Permakulturakademie im Alpenraum (PIA). Dieses Buch ist eine Kostbarkeit! Jede Menge PRAXISwissen in kompakter Form. Etwas, wonach ich lange gesucht habe! Hier gibt’s alle Infos

Richtig gutes Brot
Autorin: Eva Maria Lipp
Nach vielen Brotbackbüchern und Sauerteigtheorien hat mir dieses Buch alles geliefert, was ich brauche: ein einfaches, praktisches Sauerteigrezept und eine unglaubliche Fülle toller Brote! Hier der LINK zur Buchbeschreibung auf Löwenzahn.at

Handbuch Bio-Gemüse
Autorin: Andrea Heistinger und Arche Noah
Alles, was es über Bio-Gemüse zu Wissen gibt. Ein absolutes BASIC für jeden Gemüsegärtner. Und weil Andrea Heistinger an sich eine Fundgrube für derlei Literatur ist, hier der Link zu Ihrer Webseite

Das Zeitalter des Überwachungskapitalismus
Autorin: Shoshana Zuboff
“Die Harvard-Ökonomin schreibt so gut, dass man endlich versteht, worüber alle schon so lange reden: Wie genau unser Verhalten manipuliert wird – und was man dagegen machen könnte.« Niklas Maak” LINK zur Buchbeschreibung auf campus

Als Autoren grundsätzlich lesenswert:
Harald Welzer (z. B.: Selber denken, Wir sind die Mehrheit, Smarte Diktatur). Am besten direkt nach Harald Welzer im Internet suchen und fündig werden.

Wolf-Dieter Storl (z. B. Der Selbstversorger, Die Seele der Pflanzen, “Unkräuter” in meinem Garten u.v.a.). Alle Schätze findet man auf seiner Webseite

Filme
Gegen den Strom – Fein gemachter Kinofilm 
Scharfzüngiges Drama aus Island um eine Umweltaktivistin, die mit Sabotageakten gegen die Industrie kämpft — bis plötzlich ein langersehnter Traum wahr wird.
(Der Trailer ist ziemlich klamaukig! Bitte nicht abschrecken lassen!)

Alphabet – Angst oder Liebe
Ein Film von Erwin Wagenhofer.
Eine Kostbarkeit! Ganz besonders empfehlenswert.

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